طرقة عمل كيكه بارده بخطوات سهله بمكونات بسيطه موجوده في كل بيت

513 المشاهدات ٢٥ أبريل ٢٠٢١
الإعلانات
(تريليتشا)😍😍
المكونات :-
ست بيضات
 كوب من السكر
 كوب من الدقيق. 
ملعقة كبيرة من الفانيلا. 
رشة ملح 
بكينج بودر 

طريقة التّحضير
 ١-تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
 ٢-نخل الدقيق داخل وعاءجيدا مع البيكنج بودر والملح  
ونضع كل من :السكر، والبيض، والفانيلا في وعاء اخر.




 
 ٣-يتم ضربهم لمدّة خمس دقائق  إلى أن يتضاعف حجم المزيج، ويصبح سميكاً وذا لون أصفر فاتح جداً.
٤- ثمّ إضافة ربع كوب من الدقيق. تقليب المزيج  وتكون طريقة التقليب من الأسفل لأعلى.
٥- إضافة ما تبقى من كمية الدقيق  بشكل تدريجي، ثم تحريك المزيج إلى أن يختفي الدقيق تماماً. سكب مزيج الكيك في قالب الخبز.




٦- خبز الكيك لمدّة ٢٥ دقيقة، واختبار نضج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي صغير، فإن خرج نظيفاً فذلك دليل على أن الكيك قد نضج، وإن خرج مع القليل من المزيج فإنّ الكيك لم ينضج.





٧- إخراج الكيك من الفرن بعد أن ينضج، ثم وضعه على شبك معدني إلى أن يبرد تماماً. فصل الكيك عن القالب عن طريق تمرير سكين عريضة بين حافة القالب والكيك.






طريقة عمل الكيكه التركية (تريليتشا)
اول خطوة 
👈بعد ماعملنا الكيكه بالطريقة السابقة حنعمل فتحات صغيرة فيها عن طريق استخدام عود خشب او بسن السكينه حنسقى الكيك باللبن وكريمة الخفق ونقعد نضيف حتى تتشرب   الكريمه 

تانى خطوة 
👈صوص الكراميل 
كوباية سكر
ملعقة زبدة 
كوب كريمة 





فى وعاء نضع السكر على نار متوسطه حتى يصبح  كراميل ونضيف ملعقة الزبدة 
نقلب لحد ماتذوب  الزبده  وبعدين نضع كوب الكريمة ونستمر فى التقليب  جيدا  
فى الاول السكر حيمسك فى بعضه نفضل نقلب لحد ماالسكر يدوب ويبقا ناعم 





الخطوة التالته 
👈نترك الكراميل يبرد تمام ويضاف الى طبقة الكريمة السابق وضعها  على الكيكة ويكون الكراميل بارد وباستخدام عود خشب  او بسن السكينه نعمل خطوط طولية او عرضية

قد يعجبك ايضاً

طريقة عمل كعك اليانسون طريقه سهله ومميزه فطيرة شوكولاتة بحشوة منزلية قمة السهولة والجمال طريقة عمل فطائر محشيه بالنوتيلا رهيبه بجد وسهله وسريعه جدا وبمكونات عندك كلها في البيت طريقة عملبان كيك بالجبنة لفطور او عشاء خفيف وسريع ...